Elisabeth Dembach kam am 31. Oktober 1870 in Erbach bei Camberg (Hessen) als Tochter von Wilhelm Ost und Anna Maria Ost geb. Wenz zur Welt. Sie war eines von sechs Geschwistern. Die Familie war katholischen Glaubens. Elisabeth Dembach heiratete am 24. Dezember 1896 den aus Camberg stammenden Carl Dembach. Das Ehepaar lebte in Erbach. Nach dem Tod von Carl Dembach zog Elisabeth Dembach auf Initiative ihres dort lebenden Sohnes nach Frankfurt/Main, wo sie in einem Altenheim lebte. Über die Frankfurter Klinik für Nerven- und Gemütskranke wurde Elisabeth Dembach, bei der „Hirnarteriosklerose“ diagnostiziert worden war, in die Anstalt Weilmünster verbracht. Dort starb sie zwei Wochen später vorgeblich an „Enterokolitis“.
Quellen: HHStAW Best. 2072/2 Nr. 3884